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原標題：淄博高青南蒸北蘸飯店采購的咸菜絲“亞硝酸鹽”項目不合格被曝光
21日，齊魯晚報記者從淄博市食品藥品監督管理局獲悉，2017年三季度山東省餐飲服務環節食品安全監督抽檢任務中，涉及淄博市4批次不合格產品，其中，淄博市高青南蒸北蘸飯店采購的咸菜絲“亞硝酸鹽”項目不合格，且當事人在采購上述批次咸菜絲時未查驗供貨者經營資質，被罰款八千元。
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4批次不合格產品及其處置情況為：臨淄區雪宮談魚餐館采購的楊場醬菜，“苯甲酸”項目不合格 。2017年8月10日，臨淄區食藥監局執法人員依法將《食品安全抽樣檢驗結果通知書》《檢驗報告》各一份送達當事人並立案開展調查工作。經調查，臨淄區雪宮談魚餐館采購的楊場醬菜購進日期為2017年7月16日，購進5kg，貨值40元，作為食品原料免費提供消費者就餐使用，無違法所得。該單位無法提供經抽檢批次楊場醬菜購進票據及有效供貨者經營資質，其行為違反瞭《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定。 經立案調查，依據相關規定給予處罰。臨淄區食藥監局決定給予當事人罰款5000元的行政處罰。
淄博小城味道酒樓采購的虹鱒魚“恩諾沙星”項目不合格。2017年8月8日，博山區食藥監局執法人員依法將《食品安全抽樣檢驗結果通知書》《檢驗報告》各一份送達當事人並立案開展調查工作。經調查，淄博小城味道酒樓采購的虹鱒魚購進日期2017年7月20日采購自張店海盛市場“張店區志堅水產品商行”，購進1kg，購進價格每千克36元，全部被用於抽檢，未使用。當事人在采購上述批次虹鱒魚時已索取供貨者經營資質及相關票據。 經立案調查，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規定，博山區食藥監局對淄博小城味道酒樓免於處罰。2017年8月11日，將淄博小城味道酒樓采購自張店區志堅水產品商行虹鱒魚檢測不合格的線索移交至相關食品藥品監督管理局依法進行追溯查處。
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高青南蒸北蘸飯店采購的咸菜絲“亞硝酸鹽”項目不合格。2017年8月8日，高青縣食藥局執法人員依法將《食品安全抽樣檢驗結果通知書》《檢驗報告》各一份送達當事人並立案開展調查工作。經調查，高青南蒸北蘸飯店采購的咸菜絲購進日期2017年7月20日，購進8kg，購進價格每千克一元， 抽檢1kg，其它作為食品原料使用完畢。當事人在采購上述批次咸菜絲時未查驗供貨者經營資質，其行為違反瞭《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定。經高青縣食藥局立案調查，依據相關規定給予處罰。高青縣食藥局決定給予罰款8000元的行政處罰。
山東億客傢商貿有限公司王雲靜快餐點采購的粉條“鋁的殘留量”項目不合格。2017年8月22日，沂源縣食藥局執法人員依法將《檢驗報告》一份送達當事人並立案開展調查工作。經調查，山東億客傢商貿有限公司王雲靜快餐點采購的粉條購進日期2017年7月12日，購進15kg，購進價格每千克六元，抽樣檢驗前已使用10kg，剩餘5千克中抽檢1kg，銷毀4kg。當事人在采購粉條時查驗並留存瞭供貨者經營資質。其行為違反瞭《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定。經立案調查，依據相關規定責令當事人改正違法行為，沂源縣食藥局決定給予其罰款8000元的行政處罰。
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